Télé-Québec
Huile pimentée
di Stasio

Huile pimentée

  • (0)

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Huile d'olive
  • 1/4 tasse ( 60 ml ) de piments de Cayenne, séchés, broyés

Préparation

Étapes principales

  1. Chauffer doucement l'huile sans la laisser bouillir. Ajouter le piment au goût.
  2. Laisser macérer de 1 à 5 jours en y goûtant à tous les jours.
  3. Quand l'huile est à point, la filtrer dans un tamis tapissé d'une feuille d'essuie-tout.
  4. Verser dans une bouteille, y ajouter 1 feuille de laurier, 1 petit piment séché au goût, des herbes de Provence.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.