Saucisses aux figues de Franca

Name: Saucisses aux figues de Franca
Ingredients: 4 saucisses italiennes douces ou fortes ou des chorizos; Huile d'olive; Thym frais, basilic ou sauge; 4 figues fraîches ou séchées

Été — Fruits — Italienne — Porc

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 saucisses italiennes douces ou fortes ou des chorizos
Huile d'olive
Thym frais, basilic ou sauge
4 figues fraîches ou séchées

Préparation

Étapes principales

Faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive jusqu'à ce que dorées.

Pratiquer 4 incisions dans les saucisses.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les saucisses soient presque cuites.

Réduire la chaleur, disposer les figues parmi les saucisses avec l'herbe choisie entière.

Cuire juste pour chauffer les figues en agitant la poêle.

Couper les saucisses en tronçons.

Déposer tel quel sur un plat de service avec les herbes entremêlées.

Pour les figues séchées, les enrober légèrement d'huile d'olive.

Cuire à 250°C (500°F) en secouant souvent 5 à 10 minutes.

Accueil Télé-Québec

Saucisses aux figues de Franca

Été — Fruits — Italienne — Porc

Ingrédients

Préparation

Vous aimeriez aussi

Tomates grillées

Olives ascolane

Olives sautées à l'ail et au thym

Que pensez-vous de cette recette?