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Olives sautées à l'ail et au thym
di Stasio

Olives sautées à l'ail et au thym

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Olives noires
  • 2 à 3 gousses d'ail hachées grossièrement
  • Huile d'olive
  • Thym frais ou persil, ou origan séché, ou herbes de Provence

Préparation

Étapes principales

  1. Faire sauter les olives et l'ail dans l'huile sans laisser l'ail prendre couleur.
  2. Ajouter les herbes choisies. Cuire encore quelques minutes.
  3. Servir chaudes ou tièdes avec du bon pain ou de la foccacia.

Astuce

Astuce

À l'achat, c'est une bonne idée de goûter les olives, si elles sont molles, les éviter.

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