Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Duo de gâteaux à la plaque


Ingrédients

Gâteau à l'érable et aux noix

  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 80 ml (1/3 tasse) de lait
  • 80 ml (1/3 tasse) d'huile de canola
  • 3 oeufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille pur
  • 325 ml (1 1/3 tasse) de farine de blé entier
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 1 pomme râpée avec la pelure
  • 160 ml (2/3 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 80 ml (1/3 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau rapide)

Garniture à l'érable

  • 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau rapide)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Gâteau au chocolat et aux cerises

  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 80 ml (1/3 tasse) de lait
  • 80 ml (1/3 tasse) d'huile de canola
  • 3 oeufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille pur
  • 325 ml (1 1/3 tasse) de farine de blé entier
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml (½ tasse) de cacao
  • 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 250 ml (1 tasse) de cerises surgelées coupées en 4

Préparation

Gâteau à l'érable et aux noix

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de 30 cm x 40 cm (12 po x 16 po) de papier parchemin.

Dans un grand bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger le sucre, le lait, l'huile, les oeufs et la vanille pour obtenir un mélange homogène.

Saupoudrer la farine et la poudre à pâte, puis bien mélanger.

Ajouter la cannelle et mélanger.

Incorporer délicatement la pomme, les noix et les flocons d'avoine.

Verser la pâte dans la moitié de la plaque. Parsemer de flocons d'avoine et de noix.

Préparer le gâteau au chocolat et aux cerises

Gâteau au chocolat et aux cerises

Dans un grand bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger le sucre, le lait, l'huile, les oeufs et la vanille pour obtenir un mélange homogène.

Saupoudrer la farine et la poudre à pâte, puis bien mélanger.

Ajouter le cacao et mélanger.

Incorporer délicatement les pépites de chocolat et les cerises.

Verser la pâte dans l'autre moitié de la plaque.

Cuire les 2 gâteaux au four 25 minutes.

Finition

Lorsque les gâteaux sont cuits, à l'aide d'une fourchette, piquer le gâteau à l'érable et aux noix et l'arroser de sirop d'érable.


Note

Note

Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.


Valeurs nutritionnelles

Par portion de gâteau à l’érable et aux noix

  • Calories165
  • Protéines4 g
  • Lipides9 g
  • Glucides18 g
  • Fibres2 g
  • Sodium55 mg

Par portion de gâteau au chocolat et aux cerises

  • Calories144
  • Protéines3 g
  • Lipides7 g
  • Glucides18 g
  • Fibres2 g
  • Sodium111 mg

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