Citrouille grillée au féta et à la sriracha

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

  Cuisson :
  20 minutes

• Rendement

  4 portions

Accompagnements — Courge — Économique — Facile et simple — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 litre (4 tasses) de citrouille pelée, en tranches d'environ 0,5 cm (¼ po) d'épaisseur
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
• 10 ml (2 c. à thé) de sauce piquante sriracha ou de pâte de piment rouge sambal oelek
• 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
• Poivre et sel
• 1 oignon vert haché
• 45 ml (3 c. à soupe) de fromage féta léger émietté

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Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de citrouille, l'huile, la pâte de tomates, la sauce piquante et l'origan. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
3. Répartir sur la plaque et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans les morceaux de citrouille.
4. Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de fromage féta.

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Note

Se conserve 4 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

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Astuce

Profitez de cette recette pour passer les retailles obtenues après avoir râpé votre citrouille pour d'autres recettes.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories88
• Protéines3 g
• Lipides5 g
• Glucides11 g
• Fibres2 g
• Sodium210 mg