Smoothie tropical aux haricots blancs

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  4 portions

Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Fruits — Produits laitiers — Rapide — Santé et protéiné — Smoothies — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 625 ml (2 ½ tasses) de fruits tropicaux surgelés au choix (mangues, ananas, papayes ou pêches)
• 625 ml (2 ½ tasses) de lait
• 125 ml (½ tasse) de haricots blancs en boîte sans sel ajouté, rincés et égouttés
• 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
• 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
• 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
• Le jus de 1 lime (30 ml ou 2 c. à soupe)

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Préparation

Étapes principales

Déposer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur électrique (blender) et réduire en purée lisse.

Répartir dans 4 verres.

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Note

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

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Astuce

Vous pouvez mélanger plusieurs fruits jaunes. Cependant, évitez les fraises, souvent contenues dans les mélanges de fruits tropicaux surgelés. Elles donneront une teinte grise à votre smoothie. Moins appétissant!

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Astuce

Ajoutez le reste des haricots blancs dans une salade, une soupe ou un plat de pâtes. Ou préparez nos biscuits moelleux aux brisures de chocolat (REF:: recette disponible sur notre site).

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Info santé

Notre smoothie contient quatre fois plus de protéines et deux fois plus de fibres que les smoothies vendus en épicerie, majoritairement faits de jus. Grâce aux haricots blancs, qui apportent une texture crémeuse tout en passant inaperçus, une seule portion contient presque autant de fibres que deux tranches de pain de blé entier!

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories197
• Protéines12 g
• Lipides3 g
• Glucides32 g
• Fibres4 g
• Sodium89 mg