Côtelettes de porc à l'érable

Name: Côtelettes de porc à l'érable
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 côtelettes de longe de porc de 2 cm (¾ po) d'épaisseur, avec l'os (environ 675 g ou 1 1/3 lb de côtelettes); 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de miso; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
7 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Économique — Érable — Facile et simple — Plats principaux — Porc — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 côtelettes de longe de porc de 2 cm (¾ po) d'épaisseur, avec l'os (environ 675 g ou 1 1/3 lb de côtelettes)
60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de miso
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

Préparation

Étapes principales

Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif sans ajouter de matières grasses.
Déposer les côtelettes dans le poêlon. Cuire 5 minutes, retourner et poursuivre la cuisson 1 minute.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la pâte de miso et le vinaigre de riz.
Verser la sauce dans le poêlon. Remuer et retourner les côtelettes pour bien les enrober de sauce. Retirer du feu. Servir accompagné de riz et d'une salade.