Trempette de ricotta aux herbes

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  6 portions

Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 375 ml (1 ½ tasse) de ricotta maison (REF:: voir recette) ou du commerce
• 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat haché finement
• 3 ou 4 branches de thym frais effeuillées
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• Paprika fumé fort
• Poivre concassé
• Fleur de sel

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Préparation

Étapes principales

1. Étendre la ricotta dans une grande assiette de service en formant des cavités avec le dos d'une cuillère.
2. Répartir les herbes sur le fromage et arroser d'huile.
3. Saupoudrer de paprika fumé, de poivre concassé et de fleur de sel.
4. Servir avec le pain maison à la poêle (REF:: voir recette) ou des craquelins.

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Note

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories178
• Protéines9 g
• Lipides14 g
• Glucides5 g
• Fibres0 g
• Sodium145 mg