Bouchées de courgette roulée
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Temps
Préparation :
20 minutesCuisson :
Pas de cuisson -
Facile
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Rendement
6 portions de 2 bouchées
Courgette — Économique — Entrées — Facile et simple — Poulet — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 125 ml (½ tasse) de fromage à la crème allégé à température ambiante
- 125 ml (½ tasse) de poulet cuit haché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché finement (environ 20 feuilles)
- 15 ml (1 c. à soupe) de tomates séchées hachées finement
- 2,5 ml (½ c. à thé) de fines herbes séchées à l'italienne
- 1 ml (¼ c. à thé) d'ail haché en pot
- Poivre et sel
- 1 grosse courgette verte
- 12 grandes feuilles de basilic frais
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage à la crème, le poulet, le basilic haché, les tomates séchées, les fines herbes et l'ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
- À l'aide d'un économe (éplucheur à légumes), prélever 12 rubans en pelant la courgette sur le sens de la longueur.
- Sur l'extrémité de chaque ruban de courgette, placer une feuille de basilic frais en la laissant dépasser. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de la garniture au fromage.
- Rouler les rubans pour obtenir des petits cylindres de courgette. Déposer sur un plateau et servir aussitôt.
Note
La garniture se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. Assembler à la dernière minute.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories72
- Protéines6 g
- Lipides4 g
- Glucides3 g
- Fibres0 g
- Sodium117 mg
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