Sandwich « déli » au rôti de boeuf

Name: Sandwich « déli » au rôti de boeuf
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 contenant de 227 g (½ lb) de fromage à la crème de type fouetté; 125 ml (½ tasse) de carottes râpées (ou 1 carotte moyenne râpée); 30 ml (2 c. à soupe) de cornichons surs hachés finement (ou 3-4 cornichons mini); 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts hachés finement; 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type sriracha, ou plus au goût; Poivre; 4 grandes tranches épaisses de miche de pain de blé entier; 1 paquet de 175 g (3/8 lb) de rôti de boeuf tranché*, sans nitrites; ¼ concombre anglais tranché en biseau; ½ poivron rouge en juliennes; Feuilles de laitue iceberg

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
Pas de cuisson
Facile
Rendement
4 portions

Boeuf — Économique — Facile et simple — Légumes — Lunch — Pitas, sandwichs et wraps — Plein-air — Rapide — Santé et protéiné

Ingrédients

Tartinade

1 contenant de 227 g (½ lb) de fromage à la crème de type fouetté
125 ml (½ tasse) de carottes râpées (ou 1 carotte moyenne râpée)
30 ml (2 c. à soupe) de cornichons surs hachés finement (ou 3-4 cornichons mini)
30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts hachés finement
2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type sriracha, ou plus au goût
Poivre

Sandwich

4 grandes tranches épaisses de miche de pain de blé entier
1 paquet de 175 g (3/8 lb) de rôti de boeuf tranché*, sans nitrites
¼ concombre anglais tranché en biseau
½ poivron rouge en juliennes
Feuilles de laitue iceberg

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Poivrer généreusement. Étendre sur les tranches de pain.

Garnir 2 tranches de pain de rôti de boeuf, de concombre, de poivron et de laitue.

Refermer avec les 2 autres tranches de pain et couper en 2 pour obtenir 4 sandwichs.

Info santé

*Le rôti de boeuf contient en moyenne deux fois plus de protéines que le jambon cuit ou l'émincé de dinde à poids égal. À condition de le choisir sans nitrites ni nitrates, il constitue une solution saine et pratique lorsqu'il n'y a plus de viande cuite à la maison dans le frigo.