Cuisine futée, parents pressés

Sandwich « déli » au rôti de boeuf


Ingrédients

Tartinade

  • 1 contenant de 227 g (½ lb) de fromage à la crème de type fouetté
  • 125 ml (½ tasse) de carottes râpées (ou 1 carotte moyenne râpée)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cornichons surs hachés finement (ou 3-4 cornichons mini)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts hachés finement
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type sriracha, ou plus au goût
  • Poivre

Sandwich

  • 4 grandes tranches épaisses de miche de pain de blé entier
  • 1 paquet de 175 g (3/8 lb) de rôti de boeuf tranché*, sans nitrites
  • ¼ concombre anglais tranché en biseau
  • ½ poivron rouge en juliennes
  • Feuilles de laitue iceberg

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Poivrer généreusement. Étendre sur les tranches de pain.

Garnir 2 tranches de pain de rôti de boeuf, de concombre, de poivron et de laitue.

Refermer avec les 2 autres tranches de pain et couper en 2 pour obtenir 4 sandwichs.


Info santé

Info santé

*Le rôti de boeuf contient en moyenne deux fois plus de protéines que le jambon cuit ou l'émincé de dinde à poids égal. À condition de le choisir sans nitrites ni nitrates, il constitue une solution saine et pratique lorsqu'il n'y a plus de viande cuite à la maison dans le frigo.


Note

Note

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories417
  • Protéines28 g
  • Lipides20 g
  • Glucides39 g
  • Fibres4 g
  • Sodium977 mg

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Lexique

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