Sandwich « déli » au rôti de boeuf
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
Pas de cuisson -
Facile
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Rendement
4 portions
Boeuf — Économique — Facile et simple — Légumes — Lunch — Pitas, sandwichs et wraps — Plein-air — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Tartinade
- 1 contenant de 227 g (½ lb) de fromage à la crème de type fouetté
- 125 ml (½ tasse) de carottes râpées (ou 1 carotte moyenne râpée)
- 30 ml (2 c. à soupe) de cornichons surs hachés finement (ou 3-4 cornichons mini)
- 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts hachés finement
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type sriracha, ou plus au goût
- Poivre
Sandwich
- 4 grandes tranches épaisses de miche de pain de blé entier
- 1 paquet de 175 g (3/8 lb) de rôti de boeuf tranché*, sans nitrites
- ¼ concombre anglais tranché en biseau
- ½ poivron rouge en juliennes
- Feuilles de laitue iceberg
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Poivrer généreusement. Étendre sur les tranches de pain.
- Garnir 2 tranches de pain de rôti de boeuf, de concombre, de poivron et de laitue.
- Refermer avec les 2 autres tranches de pain et couper en 2 pour obtenir 4 sandwichs.
Info santé
*Le rôti de boeuf contient en moyenne deux fois plus de protéines que le jambon cuit ou l'émincé de dinde à poids égal. À condition de le choisir sans nitrites ni nitrates, il constitue une solution saine et pratique lorsqu'il n'y a plus de viande cuite à la maison dans le frigo.
Note
Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories417
- Protéines28 g
- Lipides20 g
- Glucides39 g
- Fibres4 g
- Sodium977 mg
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