Préparation :
5 minutes
Cuisson :
12 minutes
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Saupoudrer la cannelle sur l'intérieur des prunes.
Frotter légèrement avec les doigts pour bien répartir la cannelle.
Enfiler 2 moitiés de prunes par brochette, pour obtenir 4 brochettes au total.
Préchauffer un poêlon strié antiadhésif à feu moyen. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le poêlon d'huile.
Déposer les brochettes et cuire 6 minutes de chaque côté.
Répartir les brochettes dans des assiettes de service, l'intérieur vers le haut.
Garnir d'une petite boule de crème glacée et d'un généreux filet de miel. Servir aussitôt.
Note
Les prunes se conservent 4 jours au réfrigérateur et ne se congèlent pas.
Saviez-vous ?
Certains fruits cessent de mûrir lorsqu'on les cueille et d'autres, comme les kiwis, les mangues, les cantaloups, les pêches, les poires et les prunes murissent encore après la cueillette. Conservez-les sur le comptoir jusqu'à ce qu'ils soient à point.
Option de substitution
Remplacez la cannelle par du allspice, aussi appelé piment de la Jamaïque.
Par brochette, avec crème glacée et miel
Par brochette, avec miel seulement