Brochettes de prunes, miel et cannelle
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
12 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 prunes mûres coupées en deux, sans les noyaux
- 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
- Crème glacée
- Miel
Préparation
Étapes principales
- Saupoudrer la cannelle sur l'intérieur des prunes.
- Frotter légèrement avec les doigts pour bien répartir la cannelle.
- Enfiler 2 moitiés de prunes par brochette, pour obtenir 4 brochettes au total.
- Préchauffer un poêlon strié antiadhésif à feu moyen. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le poêlon d'huile.
- Déposer les brochettes et cuire 6 minutes de chaque côté.
- Répartir les brochettes dans des assiettes de service, l'intérieur vers le haut.
- Garnir d'une petite boule de crème glacée et d'un généreux filet de miel. Servir aussitôt.
Note
Les prunes se conservent 4 jours au réfrigérateur et ne se congèlent pas.
Saviez-vous ?
Certains fruits cessent de mûrir lorsqu'on les cueille et d'autres, comme les kiwis, les mangues, les cantaloups, les pêches, les poires et les prunes murissent encore après la cueillette. Conservez-les sur le comptoir jusqu'à ce qu'ils soient à point.
Option de substitution
Remplacez la cannelle par du allspice, aussi appelé piment de la Jamaïque.
Valeurs nutritionnelles
Par brochette, avec crème glacée et miel
- Calories250
- Protéines3 g
- Lipides11 g
- Glucides39 g
- Fibres2 g
- Sodium35 mg
Par brochette, avec miel seulement
- Calories108
- Protéines1 g
- Lipides1 g
- Glucides26 g
- Fibres2 g
- Sodium1 mg
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