Cannolis au chocolat

Ingrédients

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Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Déposer le sucre dans une petite assiette.

Dans un petit bol, fouetter le blanc d'oeuf.

À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner de blanc d'oeuf les quartiers de tortilla sur les deux côtés.

Rouler chaque quartier pour former des petits tubes d'environ 1,5 cm (½ po) de diamètre.

Rouler les tubes dans le sucre puis les insérer dans les fentes d'un moule à muffins miniatures positionné à l'envers.

Cuire au four 12 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture au chocolat.

Dans un bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat environ 1 minute 30 secondes au four à micro-ondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Remuer chaque 30 secondes. Ne pas trop cuire.

Incorporer le yogourt et bien mélanger.

Transvider le mélange dans un sac de plastique refermable (de type Ziploc) et couper un coin inférieur pour imiter une douille.

Farcir les tubes cuits et tiédis par les ouvertures de chaque côté. Servir aussitôt.

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