Coupelles de biscuits

Ingrédients

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Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
2. Dans un bol moyen, fouetter le beurre et la cassonade à la fourchette.
3. Ajouter l'oeuf et la vanille puis fouetter de nouveau.
4. Intégrer les graines de lin, la poudre à pâte et la cannelle. Mélanger.
5. Ajouter la farine et mélanger à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
6. Diviser la pâte en 12 boules de la taille d'une balle de ping-pong. Déposer les boules dans chaque cavité d'un moule à 12 muffins.
7. Enfoncer la base propre d'une bouteille de sauce piquante de type Tabasco (ou tout autre récipient cylindrique de 3,5 cm (1 1/2 po) de diamètre) au centre de chaque boule de pâte pour former une coupe.
8. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
9. À la sortie du four, enfoncer de nouveau la bouteille pour reformer le trou. Laisser tiédir avant de garnir de fruits frais ou de crème glacée.

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