Coupelles de biscuits

Name: Coupelles de biscuits
Yield: 12 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli; 125 ml (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée; 1 oeuf; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue; 425 ml (1 3/4 tasse) de farine de blé entier

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
12 minutes
Facile
Rendement
12 portions

Desserts — Économique — Facile et simple — Oeufs — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
425 ml (1 3/4 tasse) de farine de blé entier

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Dans un bol moyen, fouetter le beurre et la cassonade à la fourchette.

Ajouter l'oeuf et la vanille puis fouetter de nouveau.

Intégrer les graines de lin, la poudre à pâte et la cannelle. Mélanger.

Ajouter la farine et mélanger à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.

Diviser la pâte en 12 boules de la taille d'une balle de ping-pong. Déposer les boules dans chaque cavité d'un moule à 12 muffins.

Enfoncer la base propre d'une bouteille de sauce piquante de type Tabasco (ou tout autre récipient cylindrique de 3,5 cm (1 1/2 po) de diamètre) au centre de chaque boule de pâte pour former une coupe.

Cuire au four de 10 à 12 minutes.

À la sortie du four, enfoncer de nouveau la bouteille pour reformer le trou. Laisser tiédir avant de garnir de fruits frais ou de crème glacée.