Asiatique — Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végétarien

Raïta à la menthe

• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  4 portions de 80 ml (1/3 tasse)

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
• 1 tomate épépinée en petits dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée finement
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
• Sel

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Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger le yogourt, la tomate, la menthe, le cumin et saler au goût.

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Note

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

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Saviez-vous ?

Tout comme le tzatziki dans la cuisine grecque, la raïta est un incontournable de la cuisine indienne, utilisée pour adoucir les plats plus épicés.

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Suggestion gourmande

Déguster avec du pain naan et le cari de poulet à la mijoteuse (REF:: voir recette).

Fraîche et rapide à préparer, elle se déguste aussi en trempette, dans un sandwich ou comme vinaigrette sur une salade.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories50
• Protéines6 g
• Lipides1 g
• Glucides4 g
• Fibres1 g
• Sodium142 mg