Télé-Québec
Raïta à la menthe
Cuisine futée, parents pressés

Raïta à la menthe

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    Pas de cuisson

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions de 80 ml (1/3 tasse)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
  • 1 tomate épépinée en petits dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
  • Sel

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, la tomate, la menthe, le cumin et saler au goût.

Note

Note

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Tout comme le tzatziki dans la cuisine grecque, la raïta est un incontournable de la cuisine indienne, utilisée pour adoucir les plats plus épicés.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Déguster avec du pain naan et le cari de poulet à la mijoteuse (REF:: voir recette).

Fraîche et rapide à préparer, elle se déguste aussi en trempette, dans un sandwich ou comme vinaigrette sur une salade.


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories50
  • Protéines6 g
  • Lipides1 g
  • Glucides4 g
  • Fibres1 g
  • Sodium142 mg

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