Raïta à la menthe
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
Pas de cuisson -
Facile
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Rendement
4 portions de 80 ml (1/3 tasse)
Asiatique — Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
- 1 tomate épépinée en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée finement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger le yogourt, la tomate, la menthe, le cumin et saler au goût.
Note
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Saviez-vous ?
Tout comme le tzatziki dans la cuisine grecque, la raïta est un incontournable de la cuisine indienne, utilisée pour adoucir les plats plus épicés.
Suggestion gourmande
Déguster avec du pain naan et le cari de poulet à la mijoteuse (REF:: voir recette).
Fraîche et rapide à préparer, elle se déguste aussi en trempette, dans un sandwich ou comme vinaigrette sur une salade.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories50
- Protéines6 g
- Lipides1 g
- Glucides4 g
- Fibres1 g
- Sodium142 mg
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