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Tartine de ricotta gratinée
Cuisine futée, parents pressés

Tartine de ricotta gratinée


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta à 5 % m. g.
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'ail haché en pot
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fines herbes séchées à l'italienne (ou de Provence)
  • Poivre et sel
  • 2 pains naan nature
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage féta émietté

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger la ricotta, l'ail et les fines herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Mélanger de nouveau.

Répartir le mélange sur les pains naan en laissant un rebord. Garnir de féta.

Déposer les pains directement sur la grille placée au centre du four.

Cuire sous le gril (broil) 4 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage, chaud.

Déposer sur une planche à découper et tailler en lanières d'environ 2 cm (1 po) de largeur.

Servir en accompagnement du potage aux petits pois (REF:: voir recette).


Note

Note

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.


Note

Note

Notre tartine de ricotta gratinée est une version revisitée du classique pain à l'ail gratiné. Notre version est presque trois fois moins grasse et deux fois moins salée.


Info santé

Info santé

La ricotta allégée à 5 % m. g. préparée avec du lait écrémé à 2 % de m. g. contient deux fois moins de gras que la ricotta régulière, mais conserve la même texture crémeuse et onctueuse.


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories160
  • Protéines6 g
  • Lipides9 g
  • Glucides14 g
  • Fibres0 g
  • Sodium410 mg

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