Trempette en vedette

Name: Trempette en vedette
Yield: 4 portions
Ingredients: 540 ml (1 boîte) haricots blancs, rincés et égouttés; 30 ml (2 c. à table) huile d'olive; Jus de 1 citron; 125 ml (1/2 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner); 60 ml (1/4 tasse) eau; Sel et poivre; 60 ml (1/4 tasse) ciboulette, ciselée; 1 l (4 tasses) épinards frais, cuits, égouttés et hachés

Temps
Préparation et cuisson :
10 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

540 ml (1 boîte) haricots blancs, rincés et égouttés
30 ml (2 c. à table) huile d'olive
Jus de 1 citron
125 ml (1/2 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner)
60 ml (1/4 tasse) eau
Sel et poivre
60 ml (1/4 tasse) ciboulette, ciselée
1 l (4 tasses) épinards frais, cuits, égouttés et hachés

Préparation

Au robot, combiner tous les ingrédients à l'exception de la ciboulette et des épinards.

Réduire en une purée lisse et onctueuse.

Terminer en ajoutant la ciboulette et les épinards.

Laisser reposer pendant 30 minutes.

Servir avec des crudités : tomates cerises, céleri, concombre, carottes, chou-fleur, radis, courgette, poivron, brocoli, asperges, mini-maïs, haricots verts, endives… À varier selon vos humeurs et vos préférences.

Trempette en vedette

Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Préparation

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