Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Frites de pain doré

  • (3)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    25 minutes

  • RendementRendement

    4 portions de 6 frites


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 5 tranches épaisses de pain de blé entier

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter la boisson de soya, 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre, la vanille et la cannelle.
  3. À l'aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets.
  4. Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d'oeufs. Égoutter et déposer sur la plaque de cuisson.
  5. Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre (7,5 ml ou 1/2 c. à soupe).
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
  7. Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer dans un sac de congélation.

Note

Note

Se conserve 1 mois au congélateur.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Pour servir, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain puis napper de sirop d'érable ou tremper dans du yogourt aux fruits. Se déguste avec les doigts.


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories195
  • Protéines11 g
  • Lipides5 g
  • Glucides26 g
  • Fibres4 g
  • Sodium263 mg

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