Frites de pain doré
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
25 minutes -
Rendement
4 portions de 6 frites
Crêpes et pains dorés — Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Légumineuses — Oeufs — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait)
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 5 tranches épaisses de pain de blé entier
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter la boisson de soya, 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre, la vanille et la cannelle.
- À l'aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets.
- Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d'oeufs. Égoutter et déposer sur la plaque de cuisson.
- Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre (7,5 ml ou 1/2 c. à soupe).
- Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
- Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer dans un sac de congélation.
Note
Se conserve 1 mois au congélateur.
Suggestion gourmande
Pour servir, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain puis napper de sirop d'érable ou tremper dans du yogourt aux fruits. Se déguste avec les doigts.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories195
- Protéines11 g
- Lipides5 g
- Glucides26 g
- Fibres4 g
- Sodium263 mg
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