Frites de pain doré

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  25 minutes

• Rendement

  4 portions de 6 frites

Crêpes et pains dorés — Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Légumineuses — Oeufs

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 oeufs
• 250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait)
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
• 5 tranches épaisses de pain de blé entier

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Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter la boisson de soya, 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre, la vanille et la cannelle.

À l'aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets.

Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d'oeufs. Égoutter et déposer sur la plaque de cuisson.

Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre (7,5 ml ou 1/2 c. à soupe).

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés.

Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer dans un sac de congélation.

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Note

Se conserve 1 mois au congélateur.

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Suggestion gourmande

Pour servir, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain puis napper de sirop d'érable ou tremper dans du yogourt aux fruits. Se déguste avec les doigts.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories195
• Protéines11 g
• Lipides5 g
• Glucides26 g
• Fibres4 g
• Sodium263 mg