Frites de pain doré

Name: Frites de pain doré
Yield: 4 portions de 6 frites
Ingredients: 2 oeufs; 250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait); 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 5 tranches épaisses de pain de blé entier

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes
Rendement
4 portions de 6 frites

Crêpes et pains dorés — Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Légumineuses — Oeufs — Recette de semaine

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 oeufs
250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait)
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
5 tranches épaisses de pain de blé entier

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter la boisson de soya, 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre, la vanille et la cannelle.
À l'aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets.
Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d'oeufs. Égoutter et déposer sur la plaque de cuisson.
Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre (7,5 ml ou 1/2 c. à soupe).
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer dans un sac de congélation.

Note

Se conserve 1 mois au congélateur.

Suggestion gourmande

Pour servir, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain puis napper de sirop d'érable ou tremper dans du yogourt aux fruits. Se déguste avec les doigts.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

Calories195
Protéines11 g
Lipides5 g
Glucides26 g
Fibres4 g
Sodium263 mg

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