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Glaçage santé

• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

  Réfrigération :
  Réfrigération 4 heures

• Facile
• Rendement

  1 litre (4 tasses) ou 12 portions de 80 ml (1/3 tasse)

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 250 g (½ lb) de fromage à la crème allégé ramolli
• 250 g (½ lb) de tofu soyeux mou
• 1 litre (4 tasses) de sucre à glacer
• 500 ml (2 tasses) de fécule de maïs
• 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure

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Préparation

Étapes principales

Dans un grand bol, mélanger le fromage et le tofu à l'aide d'un batteur électrique (mixette).

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger d'abord à basse vitesse, puis à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Réfrigérer 4 heures.

Utiliser pour décorer un gâteau.

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Note

Se conserve 5 jours au réfrigérateur.

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Info santé

Notre glaçage est treize fois moins gras qu'un glaçage commercial en pot.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories286
• Protéines4 g
• Lipides1 g
• Glucides65 g
• Fibres0 g
• Sodium150 mg