Sauce satay sans arachides

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  4 portions

Accompagnements — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 125 ml (½ tasse) d'eau bouillante
• 60 ml (¼ tasse) de beurre de pois ou de soya (ou autre beurre sans arachides)*
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
• 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya (plus ou moins, au goût)

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Préparation

Étapes principales

1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
2. Servir avec les frites de tofu ou les brochettes de poulet au sésame (REF:: voir recette).

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Où trouver

*Le beurre de pois et le beurre de soya sont vendus dans le rayon des produits naturels à l'épicerie. Il est possible de le substituer à part égale par du beurre d'arachides.

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Note

Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

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Info santé

Cette version convient parfaitement aux personnes allergiques aux arachides.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories109
• Protéines2 g
• Lipides7 g
• Glucides11 g
• Fibres1 g
• Sodium88 mg