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Trempette à l'érable

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou natures
  • 180 ml (¾ tasse) de boisson aux amandes nature (non sucrée)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
  • Morceaux de fruits variés (ananas, melons, petits fruits frais, pommes, bananes, etc.)

Préparation

Étapes principales

Déposer les noix de cajou dans un plat hermétique et couvrir d'eau.

Refermer et laisser tremper au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette étape permet d'attendrir les noix.

Bien égoutter les noix.

Au robot culinaire, hacher finement les noix. Racler les rebords à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

En laissant le robot en marche, ajouter la boisson aux amandes, le sirop d'érable et la vanille par le trou prévu à cet effet sur le couvercle de l'appareil.

Racler les rebords du robot à quelques reprises. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Servir en trempette avec des morceaux de fruits frais et utiliser des fourchettes à fondue pour tremper les fruits.

Note

Note

Se conserve 4 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories97
  • Protéines5 g
  • Lipides1 g
  • Glucides11 g
  • Fibres0 g
  • Sodium26 mg