Trempette à l'érable

Name: Trempette à l'érable
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de noix de cajou natures; 180 ml (¾ tasse) de boisson aux amandes nature (non sucrée); 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure; Morceaux de fruits variés (ananas, melons, petits fruits frais, pommes, bananes, etc.)

Temps
Préparation :
10 minutes

Repos :
24 heures

Cuisson :
Pas de cuisson
Rendement
4 portions

Condiments et marinades — Érable — Facile et simple — Fruits — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

250 ml (1 tasse) de noix de cajou natures
180 ml (¾ tasse) de boisson aux amandes nature (non sucrée)
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
Morceaux de fruits variés (ananas, melons, petits fruits frais, pommes, bananes, etc.)

Préparation

Étapes principales

Déposer les noix de cajou dans un plat hermétique et couvrir d'eau.

Refermer et laisser tremper au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette étape permet d'attendrir les noix.

Bien égoutter les noix.

Au robot culinaire, hacher finement les noix. Racler les rebords à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

En laissant le robot en marche, ajouter la boisson aux amandes, le sirop d'érable et la vanille par le trou prévu à cet effet sur le couvercle de l'appareil.

Racler les rebords du robot à quelques reprises. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Servir en trempette avec des morceaux de fruits frais et utiliser des fourchettes à fondue pour tremper les fruits.