Beurre de fruits à la mijoteuse
Cuisine futée, parents pressés

Beurre de fruits à la mijoteuse


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 prunes non pelées, dénoyautées et coupées en quartiers
  • 3 pommes non pelées, sans les coeurs et coupées en quartiers
  • 3 poires non pelées, sans les coeurs et coupées en quartiers
  • 3 pêches non pelées, dénoyautées et coupées en quartiers
  • 125 ml (½ tasse) d'eau
  • 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans 30 ml (2 c. à soupe) d'eau

Préparation

Étapes principales

Déposer tous les fruits, l'eau et le sirop d'érable dans la mijoteuse.

Cuire de 6 à 8 heures à la puissance maximale pour que les fruits soient bien compotés.

À la fin de la cuisson, avec un pied mélangeur, réduire les fruits en purée lisse.

Ajouter la fécule de maïs délayée, remuer et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, jusqu'à épaississement.

Laisser tiédir avant de transvider dans un plat hermétique.


Note

Note

Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Servir avec des biscuits secs ou sur du pain grillé. Également délicieux mélangé à du yogourt grec ou nappé sur de la crème glacée à la vanille.


Astuce

Astuce

C'est le moment d'utiliser les fruits poqués, noircis, trop mûrs et que personne ne veut manger. Zéro gaspillage!


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories123
  • Protéines1 g
  • Lipides0 g
  • Glucides32 g
  • Fibres4 g
  • Sodium2 mg

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Lexique

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