Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Casserole de poulet à l'espagnole


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 680 g (1 1/2 lb) de pommes de terres grelots coupées en 2
  • 225 g (1/2 lb) de chorizo doux ou piquant, en tranches de 1 cm (3/8 po)
  • 875 g (1 3/4 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (3 grosses), coupées en gros cubes de 2,5 cm (1 po)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
  • Poivre et sel
  • 750 ml (3 tasses) de sauce tomate boostée (REF:: RECETTE)

Préparation

Étapes principales

Déposer les pommes de terre, le chorizo et le poulet dans une rôtissoire.

Verser l'huile, puis ajouter le paprika et l'origan.

Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Mélanger avec les doigts pour bien enrober les ingrédients.

Cuire 20 minutes au centre d'un four préchauffé à 190 °C (375 °F).

Ajouter la sauce, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Servir avec une salade verte.


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories464
  • Protéines44 g
  • Lipides19 g
  • Glucides29 g
  • Fibres5 g
  • Sodium610 mg

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Lexique

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