Burger poulet cari

Pour la boulette

• 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
• 1 oignon, ciselé
• 450 g (1 lb) poulet, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) crème 15 % (légère)
• 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette, hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
• 15 ml (1 c. à soupe) citronnelle, hachée
• Sauce piquante au goût
• Sel et poivre

Pour la mayonnaise au curry

• 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe) curry
• 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron

Pour la garniture

• 8 tranches de poivrons grillés (voir la recette de REF::burger aux poivrons rouges)
• Quelques feuilles de laitue iceberg
• 4 pains à burger