Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
8 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la purée de pommes de terre, le saucisson, le cheddar, le lait et les oeufs.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les fines herbes, la muscade et le piment. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Ajouter aux ingrédients liquides et bien mélanger à la fourchette pour bien humecter les ingrédients.
Remplir 8 moules à muffins antiadhésifs moyens et cuire au four environ 35 à 40 minutes.
Note
Se conserve une semaine au réfrigérateur. La recette se congèle aussi. Se déguste chaud ou froid.
Note
Profitez-en pour préparer cette recette lorsqu'il vous reste des pommes de terre pilées au frigo.
Option de substitution
Vous pouvez remplacer le saucisson sec par du prosciutto haché ou du simili-saucisson végé. Ce sera tout aussi bon!
Recette principale (Par petit pain)