Petits pains au saucisson
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
45 minutes -
Rendement
8 portions
Accompagnements — Collations — Économique — Facile et simple — Patate douce — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 ml (1 tasse) de purée de pommes de terre (déjà préparée)
- 250 ml (1 tasse) de saucisson sec haché
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Poivre et sel
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
- Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la purée de pommes de terre, le saucisson, le cheddar, le lait et les oeufs.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les fines herbes, la muscade et le piment. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
- Ajouter aux ingrédients liquides et bien mélanger à la fourchette pour bien humecter les ingrédients.
- Remplir 8 moules à muffins antiadhésifs moyens et cuire au four environ 35 à 40 minutes.
Note
Se conserve une semaine au réfrigérateur. La recette se congèle aussi. Se déguste chaud ou froid.
Note
Profitez-en pour préparer cette recette lorsqu'il vous reste des pommes de terre pilées au frigo.
Option de substitution
Vous pouvez remplacer le saucisson sec par du prosciutto haché ou du simili-saucisson végé. Ce sera tout aussi bon!
Valeur nutritionnelle
Recette principale (Par petit pain)
- Calories268
- Protéines14 g
- Lipides8 g
- Glucides35 g
- Fibres2 g
- Sodium334 mg
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