Petits gâteaux au chocolat

Name: Petits gâteaux au chocolat
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 oeufs; 80 ml (1/3 tasse) de cacao; 80 ml (1/3 tasse) de sucre; 250 ml (1 tasse) de lait; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 1 litre (4 tasses) de cubes de pain de blé entier sec (pain de la veille), sans la croûte (environ 6 tranches épaisses); 80 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat concassé*

Temps
Préparation :
20 minutes

Cuisson :
45 minutes
Rendement
6 portions

Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Gâteaux — Pâques et Fête des mères

Ingrédients

Ingrédients principaux

3 oeufs
80 ml (1/3 tasse) de cacao
80 ml (1/3 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
1 litre (4 tasses) de cubes de pain de blé entier sec (pain de la veille), sans la croûte (environ 6 tranches épaisses)
80 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat concassé*

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Dans un grand bol, fouetter les oeufs, le cacao et le sucre. Ajouter le lait et la vanille. Fouetter pour obtenir une préparation homogène.

Incorporer les cubes de pain et laisser reposer 10 minutes. Bien écraser le pain à la fourchette pour qu'il se dissimule complètement dans la préparation. On ne doit plus voir les cubes de pain.

Répartir la moitié de la préparation dans 6 ramequins d'environ 7,5 cm (3 po) de diamètre. Distribuer le chocolat dans les ramequins et ajouter le reste du pain. Verser le liquide restant dans les ramequins (s'il y a lieu).

Cuire au four 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient gonflés et que la lame d'un couteau insérée au centre d'un gâteau ressorte bien chaude. Le temps de cuisson varie selon le degré d'humidité du pain.

Servir chaud ou tiède.