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Granola
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Granola


Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) flocons d'avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) graines de tournesol
  • 30 ml (2 c. à soupe) graines de lin
  • 60 ml (1/4 tasse) noix de coco râpée
  • 30 ml (2 c. à soupe) son de blé
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (1/4 tasse) huile de tournesol
  • 60 ml (1/4 tasse) miel
  • 500 ml (2 tasses) fruits séchés de votre choix, hachés : raisins secs, abricots, mangues, dattes, kiwis, bananes, papayes, ananas, canneberges, etc.

Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits séchés.

Étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin.

Mettre au four à 175°C (350°F) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit sec et légèrement doré.

À la sortie du four, laisser refroidir sur la plaque. Ajouter les fruits séchés. Bien brasser.

Lorsque le tout est complètement refroidi, mettre le granola dans un bocal hermétique.

Servir dans un petit contenant accompagné d'un yogourt et de fruits frais, puis mélanger le tout à l'heure du repas.

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Lexique

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