Tartare de saumon de Normand
Curieux Bégin

Tartare de saumon de Normand


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 200 g de saumon frais, coupé en dés
  • 4 tranches de saumon fumé, coupées en dés
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Câpres, hachés grossièrement
  • Moutarde de Dijon
  • Mayonnaise
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • Aneth, haché
  • Estragon, haché
  • Ciboulette, hachée
  • Tabasco, au goût
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Mélanger tous les ingrédients pour le tartare. Servir aussitôt

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Lexique

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