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Salade de choux de Bruxelles
Curieux Bégin

Salade de choux de Bruxelles

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  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    S/O

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 30 choux de Bruxelles, émincés
  • 1/3 t. (90 ml) de vinaigre de riz assaisonné
  • 2/3 t. (175 ml) d'huile d'olive
  • Copeaux de parmesan ou autre fromage à pâte ferme
  • 15 noisettes grillées, coupées en 2
  • 1/4 t. (60 ml) de raisins de Corinthe
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

  1. Verser l'huile et le vinaigre de riz dans un saladier.
  2. Ajouter les choux émincés et les copeaux de parmesan, saler et poivrer et bien incorporer.
  3. Ajouter les noisettes grillées et les raisins de Corinthe, bien mélanger et servir aussitôt.

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