Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
Dans une grande poêle en inox chauffée à feu vif, faire revenir les graines de fenouil dans un peu d'huile pendant 30 secondes.
Ajouter la chair à saucisse et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes en remuant constamment.
Ajouter le fenouil et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Déglacer avec le whisky et laisser réduire à sec.
Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Verser la crème et le chili et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les pâtes cuites et le kale, bien incorporer, couvrir, retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes.
Servir aussitôt, saupoudré de fromage râpé.