Pâte à raviolis
-
Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
S/O -
Rendement
32 raviolis
Italienne — Pâtes — Pâtes de base — Plats de pâtes — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 14 oz (400 g) de farine tout usage tamisée
- 4 oeuf
- ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
- 2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive
Préparation
Étapes principales
- TempsRepos: 30 minutes
- Déposer la farine tamisée avec le sel dans la tasse d'un robot mélangeur.
- Dans un petit cul de poule, battre l'oeuf avec l'huile d'olive.
- Actionner le robot à vitesse minimale et verser le mélange huile/oeuf en filet.
- Augmenter la vitesse à moyen et laisser tourner jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Envelopper la boule de pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant 30 minutes.
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