Bettes à carde aux anchois
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
5 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Poissons — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 grandes tiges de bette à carde (tige et feuille), coupées en chiffonnade
- 1 grosse gousse d'ail
- Piment broyé, au goût
- 1 c. à soupe de pâte d'anchois
- Huile d'olive, pour la cuisson
- Sel et poivre
Préparation
Étapes principales
- Chauffer un bon filet d'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'ail à feu moyen-vif pendant 1 minute.
- Ajouter le piment et la pâte d'anchois et bien incorporer.
- Ajouter la bette à carde et bien remuer.
- Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Servir aussitôt!
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