Gel énergétique aux abricots et à l'érable
Curieux Bégin

Gel énergétique aux abricots et à l'érable


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • ¼ t. (60 ml) d'abricots séchés hachés
  • 3/4 t. (190 ml) d'eau
  • 1 ½ c. à soupe (22ml) de sirop d'érable
  • 1 petite pincée de sel

Préparation

Étapes principales

Dans une petite casserole, déposer les abricots et l'eau, porter à ébullition.

Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits s'abandonnent, en ajoutant de l'eau au besoin.

Ajouter le sirop d'érable et le sel et bien incorporer.

Verser le mélange dans un contenant haut et étroit et réduire le tout en purée à l'aide d'un mélangeur à main. Si la texture est trop dense, ajouter de l'eau au besoin, de façon à obtenir une texture de gel.

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Lexique

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