Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Couper les pommes de terre en cubes (plus les cubes sont petits, plus ils cuiront rapidement) et les rincer à l'eau courante.
Fondre le gras de canard dans un grande poêle à fond épais et y faire revenir les cubes à feu vif, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés.
Retirer du feu, égoutter sur du papier brun, saupoudrer de fleur de sel et servir bien chaud.