Pommes de terre sautées au gras de canard
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
10 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Accompagnements — Pomme de terre — Rapide — Volailles
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pommes de terre, pelées ou non
- 1/3 t. (90 ml) de gras de canard
- Fleur de sel
Préparation
Étapes principales
- Couper les pommes de terre en cubes (plus les cubes sont petits, plus ils cuiront rapidement) et les rincer à l'eau courante.
- Fondre le gras de canard dans un grande poêle à fond épais et y faire revenir les cubes à feu vif, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés.
- Retirer du feu, égoutter sur du papier brun, saupoudrer de fleur de sel et servir bien chaud.
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Lexique
