Tapenade de Gilbert
Curieux Bégin

Tapenade de Gilbert


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 petite boîte d'olives noires, dénoyautées (de marque Crespo)
  • 1 petite boîte d'olives vertes farcies aux anchois (de marque Crespo)
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 gousse d'ail, coupée en 4
  • 2 c. à soupe (30 ml) de câpres
  • Huile d'olive
  • Poivre

Préparation

Étapes principales

Déposer tous les ingrédients, sauf l'huile, dans la tasse d'un robot culinaire et pulser juste le temps de concasser le tout.

Faire tourner le robot à vitesse minimale et verser de l'huile en filet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène mais grossière.

Servir aussitôt.

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Lexique

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