Télé-Québec
Tzatziki
Curieux Bégin

Tzatziki

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    S/O

  • RendementRendement

    600 ml

Été — Européenne — Légumes — Produits laitiers — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 t. (500 g) de yogourt
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'ouzo (facultatif)
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'aneth haché
  • 1 concombre libanais, râpé et bien égoutté
  • 1 grosse gousse d'ail, dégermée et pressée
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • Sel

Préparation

Étapes principales

  1. Déposer tous les ingrédients dans un petit cul de poule et bien incorporer.
  2. Laisser reposer 15 minutes au frigo, puis brasser à nouveau.
  3. Servir bien froid.

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