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Minis chipolatas en croûte de pâte phylo
Curieux Bégin

Minis chipolatas en croûte de pâte phylo

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 24 minis chipolata
  • 2-3 feuilles de pâte phyllo
  • 1/2 t. (125 ml) de beurre clarifié (ghee)
  • Huile pour la cuisson

Préparation

Étapes principales

  1. Faire chauffer une poêle en fonte, ajouter un peu d'huile et y faire revenir les saucisses pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver.
  2. Faire fondre le ghee.
  3. Déposer une feuille de pâte phyllo sur le plan de travail.
  4. À l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement la feuille de pâte avec le ghee et la découper en lanières de la même largeur que les saucisses.
  5. Rouler chaque saucisse dans une lanière de pâte et la badigeonner à nouveau de beurre fondu.
  6. Préchauffer le four à 375° F.
  7. Déposer les saucisses enrobées sur une plaque allant au four et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  8. Servir bien chaud, accompagné de chutney ou de ketchup maison.

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