Ingrédients principaux
Étapes principales
Couper la meule de fromage en deux dans le sens de l'épaisseur et répartir les clous de girofle sur une des 2 moitiés.
Refermer le fromage, envelopper dans une pellicule plastique et mettre à macérer au frigo pendant 24 heures.
2 heures avant le service, sortir le fromage, le déballer, en retirer les clous de girofle et laisser tempérer.
Servir avec des croûtons.