Fleurmier au girofle
Curieux Bégin

Fleurmier au girofle


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 meule de Fleurmier
  • 1/4 t. (60 ml) de clou de girofle entier

Préparation

Étapes principales

Couper la meule de fromage en deux dans le sens de l'épaisseur et répartir les clous de girofle sur une des 2 moitiés.

Refermer le fromage, envelopper dans une pellicule plastique et mettre à macérer au frigo pendant 24 heures.

2 heures avant le service, sortir le fromage, le déballer, en retirer les clous de girofle et laisser tempérer.

Servir avec des croûtons.

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Lexique

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