Sauce chimichurri
Curieux Bégin

Sauce chimichurri


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 t. (250 ml) de persil haché finement
  • 4 à 8 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
  • 1 c. à thé de piment aji panca doux en poudre
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de chili (ou plus)
  • 1 t. (250 ml) d'huile d'olive
  • 1 t. (250 ml) de vinaigre blanc

Préparation

Étapes principales

Réunir tous les ingrédients dans un bol et battre le tout en vinaigrette.

Laisser macérer au moins une heure avant de servir.

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Lexique

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