Préparation et cuisson :
40 minutes
4 portions
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons 3 à 4 minutes.
Ajouter les oignons verts et cuire 2 à 3 minutes. Verser le bouillon de poulet et ajouter les tomates et la muscade.
Laisser mijoter 15 minutes, ajouter les tortellinis et cuire encore 5 minutes.
Ajouter la roquette, le basilic et le parmesan.
Assaisonner et cuire 3 à 4 minutes. Servir.