Beurre d'arachides maison au miel
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Beurre d'arachides maison au miel


Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) arachides nature
  • 60 ml (1/4 tasse) miel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) sel
  • 80 ml (1/3 tasse) huile de canola

Préparation

Au robot culinaire, combiner tous les ingrédients. Laisser le robot en marche environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les arachides soient entièrement broyées et la texture bien crémeuse.

Pour un beurre d'arachides parfaitement crémeux, le passer au tamis à l'aide d'une maryse.

Conserver le beurre d'arachides dans un contenant hermétique au réfrigérateur.


Saviez-vous ?

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Bien que l'arachide soit une légumineuse dont le gras est bénéfique pour la santé, les beurres d'arachides commerciaux, eux, contiennent souvent des huiles hydrogénées.

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Lexique

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