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Vinaigrette crémeuse avocat et agrumes
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Vinaigrette crémeuse avocat et agrumes

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  • TempsTemps

    Préparation :
    0 h 8

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    375 ml (1 1/2 tasse)


Ingrédients

  • 1 avocat, pelé
  • Jus de 1 lime
  • Zeste de 1 orange
  • 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon
  • 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz
  • 125 ml (1/2 tasse) eau

Préparation

  1. À l'aide d'un pied-mélangeur, broyer tous les ingrédients. Conserver dans un contenant hermétique.
  2. Servir la vinaigrette sur une salade au choix.

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