Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Vinaigrette crémeuse avocat et agrumes

Name: Vinaigrette crémeuse avocat et agrumes
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse)
Ingredients: 1 avocat, pelé; Jus de 1 lime; Zeste de 1 orange; 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon; 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz; 125 ml (1/2 tasse) eau

Temps
Préparation :
0 h 8
Facile
Rendement
375 ml (1 1/2 tasse)

Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

1 avocat, pelé
Jus de 1 lime
Zeste de 1 orange
10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz
125 ml (1/2 tasse) eau

Préparation

À l'aide d'un pied-mélangeur, broyer tous les ingrédients. Conserver dans un contenant hermétique.

Servir la vinaigrette sur une salade au choix.

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