Préparation :
0 h 15
500 ml (2 tasses)
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter ensuite le cumin et les herbes de Provence.
Au robot culinaire, broyer les oignons cuits avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Assaisonner.
Conserver la tartinade végé au réfrigérateur.
Astuce
Pour ouvrir rapidement les graines de tournesol en écale, il suffit de les mettre dans un sac, de les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis de les verser dans un récipient rempli d'eau : les graines tombent au fond et on peut recueillir facilement les écales à la surface.
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