Pilons pour emporter
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Temps
Cuisson :
30 minutesPréparation :
5 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Légumes — Poulet — Rapide — Soupers
Ingrédients
Pour les pilons
- 8 pilons de poulet
- 2 pommes de terre à chair jaune, coupées en gros cubes
- 20 champignons de Paris entiers
- 30 ml (2 c. à soupe) assaisonnement barbecue du commerce
- 80 ml (1/3 tasse) huile végétale
Pour les épinards à la crème
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 1/2 oignon, ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) farine
- 2 ml (1/2 c. à thé) moutarde en poudre
- 125 ml (1/2 tasse) lait
- 170 g (1 paquet) épinards, équeutés et hachés grossièrement
- 250 ml (1 tasse) gruyère, râpé
- Sel et poivre
Préparation
Pour les pilons
- Dans un grand bol, combiner les pilons de poulet, les pommes de terre, les champignons, l'assaisonnement barbecue et l'huile.
- Placer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire 30 minutes au four à 220°C (425°F).
Pour les épinards à la crème
- Entretemps, dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon 1 minute.
- Ajouter la farine et la moutarde, remuer 1 minute, puis verser le lait graduellement en remuant afin d'éviter la formation de grumeaux.
- Ajouter les épinards, couvrir et cuire 1 minute à feu moyen.
- Retirer le couvercle, remuer, incorporer le fromage et assaisonner. Remuer de nouveau.
- Servir les épinards à la crème en accompagnement du poulet barbecue, des champignons et des pommes de terre.
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