Geneviève Everell

Geneviève Everell, c'est Miss Sushi. Chef autodidacte, entrepreneure, créatrice de produits gourmands, gestionnaire, mère de famille, et bientôt restauratrice, elle est sur tous les fronts et transforme ses petites bouchées en succès retentissants.

« Cuisiner, pour moi, ce n'est pas seulement les sushis, les tartares, et toutes ces choses que je fais et qui sont ma passion. Cuisiner, c'est aussi des souvenirs, du réconfort, des moments passés entre amis, des soirées amoureuses, le plaisir dans les yeux de mon petit garçon. Les odeurs, les couleurs, les saveurs, ce qui reste dans notre mémoire et qui constitue des petits bouts de bonheur à savourer. Ici, je veux faire découvrir un côté moins connu de moi. En fait, je veux partager toutes les facettes de Geneviève Everell : la touche-à-tout curieuse qui aime créer avec tout ce qui stimule son envie irrésistible de mettre ensemble des goûts et des textures pour en faire quelque chose de nouveau, de différent. »

Initiée à l'art des sushis à l'âge de 19 ans, Geneviève Everell travaille dans quelques restaurants avant de lancer sa propre entreprise en 2008, Sushi à la maison. Ce qui était au départ une façon de faire plaisir à des amis en cuisinant chez eux devient une véritable passion et une entreprise florissante!

Geneviève revisite alors les sushis en y ajoutant une touche bien particulière, créative et unique en son genre. Grâce au bouche-à-oreille et surtout aux médias sociaux, son entreprise grandit et le succès est au rendez-vous.

Geneviève Everell peut maintenant compter sur 42 chefs franchisés qui parcourent le Québec pour faire vivre aux gens une expérience personnalisée.

En 2013, Ricardo la recrute comme collaboratrice régulière à sa populaire émission de télé. Elle publie son premier livre en 2014, Sushi à la maison, qui devient rapidement un « Coup de cœur » chez Renaud Bray et un véritable succès de librairie. Par la suite viendront Tartare à la maison en 2015, qui se positionne comme une référence, Bouchées de bonheur en 2016 et Mes 50 recettes préférées en 2017. Son plus récent ouvrage, Poke – 110 recettes à déguster dans un bol, paru en 2018, est son livre coup de cœur.

Geneviève Everell exploite aujourd'hui sa propre ligne de produits Sushi à la maison, dont des mayonnaises, une base à tartare, et des tubes de cubes de poissons et de viande qualité tartare.

Depuis juillet 2017, Geneviève est également porte-parole pour La résidence Le Portail, un centre de thérapie des dépendances pour femmes à Québec. Elle s'implique activement pour la cause, convaincue que l'encadrement offert dans ce milieu chaleureux peut aider les femmes à reprendre leur vie en main.

Geneviève a aussi animé Sushi à la folie pour la chaîne Zeste, en plus d'être la personnalité centrale du documentaire Miss Sushi : merci la vie. Le documentaire aborde le parcours peu banal de Geneviève, traçant les lignes de force et la résilience qui nourrissent l'énergie et la joie de vivre incroyables qui la caractérisent.